Wij vragen

Beheersing van de Nederlandse taal

Weet van aanpakken

Nauwkeurig en zelfstandig

Werkt hygiënisch

Flexibel inzetbaar

Affiniteit met voedingsmiddelen en een beetje technisch inzicht

Ervaring in een instellingskeuken of de horeca

Wij bieden

2.301,17 – 2.641,30 bruto per maand

o.b.v. fulltime werkweek
Cao Pluimveeverwerkende industrie
schaal 4

40 uur per week
37.5 uur na verrekening ATV

Werktijden: 7:00-16:00 of 8:00-17:00

25 vakantiedagen
o.b.v. fulltime werkweek

Eindejaarsuitkering

Jouw standplaats

Ruig wild & gevogelte
Zuideinde 235, Oostzaan

Wij zijn

Koninklijke Ruig, met hoofdkantoor in het Noord-Hollandse Oostzaan en te vinden in Sligro-vestigingen in heel Nederland, bestaat als familiebedrijf al 131 jaar. We zijn leverancier van een specialistisch en ambachtelijk assortiment in wild en gevogelte met een hoog kwaliteitsniveau. Bij ons kan zowel de bewuste consument als de foodprofessional terecht voor de voeding van de toekomst. Historie, ambacht en actuele kennis dienen hierbij als basis voor de ontwikkeling van het aanbod.

Jouw werkzaamheden

Voor onze productie in Oostzaan zoeken een procesoperator met passie voor food.

De procesoperator is verantwoordelijk voor de planning en organisatie binnen de afdeling. Je bent de eerste leidinggevende binnen de afdeling en stuurt het team aan. Jij draagt zorg voor de organisatie van het productieproces en alles wat hierbij komt kijken.

Je geeft direct leiding aan productiemedewerkers bij de (voor)bereiding van diverse gare en rauwe wild & gevogelte artikelen, onder andere patés, pulled chicken, shoarma, soepen, ragouts en stoofpotjes.

Elke dag staan er weer nieuwe heerlijke producten op de planning om te bereiden waardoor er veel afwisseling in je werkzaamheden is. De producten worden nog op traditionele wijze gemaakt. De door het productieteam bereidde producten komen niet alleen in onze vestigingen te liggen maar gaan ook naar diverse ziekenhuisinstelling, horeca, verzorgingstehuizen en cateringbedrijven. Daarnaast denk jij mee over de productieprocessen, producten, productontwikkeling en recepturen. Je komt te werken in een hecht team met ervaren medewerkers.

Concrete taken

Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van jouw team
Je zorgt voor actief mee te doen tijdens een team overleg
Je voert ontwikkelingsgesprekken met jouw collega’s
Je rapporteert resultaten aan de hoofd productie
Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en het beheren van de voortgang van het productieproces van jouw afdeling
Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de HACCP wet en regelgeving.

Jouw reactie

Wij zijn benieuwd naar jou! Solliciteer via het formulier onderaan deze pagina. Mocht je nog iets willen weten, schroom dan niet om contact op te nemen met onze afdeling HR via het rechtstreekse telefoonnummer 075 – 684 73 72.