Wij vragen

Beheersing van de Nederlandse taal

Weet van aanpakken

Nauwkeurig en zelfstandig

Werkt hygiënisch

Flexibel inzetbaar

Affiniteit met voedingsmiddelen

Ervaring in een instellingskeuken of de horeca

Wij bieden

2.072,76 – 2.517,49 bruto per maand

o.b.v. fulltime werkweek
Cao Pluimveeverwerkende industrie
schaal 3

40 uur per week
 37.5 uur na verrekening ATV
Werktijden: 7:00-16:00 of 8:00-17:00

25 vakantiedagen
o.b.v. fulltime werkweek

Eindejaarsuitkering

Jouw standplaats

Ruig wild & gevogelte
Zuideinde 235, Oostzaan

Voor onze productie in Oostzaan zoeken wij een assistent procesoperator met passie voor food.

Wij zijn

Koninklijke Ruig, met hoofdkantoor in het Noord-Hollandse Oostzaan en te vinden in Sligro-vestigingen in heel Nederland, bestaat als familiebedrijf al 131 jaar. We zijn leverancier van een specialistisch en ambachtelijk assortiment in wild en gevogelte met een hoog kwaliteitsniveau. Bij ons kan zowel de bewuste consument als de foodprofessional terecht voor de voeding van de toekomst. Historie, ambacht en actuele kennis dienen hierbij als basis voor de ontwikkeling van het aanbod.

Jouw werkzaamheden 

De assistent procesoperator is mede verantwoordelijk voor de planning en organisatie binnen de afdeling. Je bent de tweede leidinggevende binnen de afdeling en stuurt het team aan. Jij draagt met de proces operator zorg voor de organisatie van het productieproces en alles wat hierbij komt kijken.

Je geeft mede direct leiding aan productiemedewerkers bij de (voor)bereiding van diverse gare en rauwe wild & gevogelte artikelen, onder andere patés, pulled chicken, shoarma, soepen, ragouts en stoofpotjes.

Elke dag staan er weer nieuwe heerlijke producten op de planning om te bereiden waardoor er veel afwisseling in je werkzaamheden is. De producten worden nog op traditionele wijze gemaakt. De door het productieteam bereidde producten komen niet alleen in onze vestigingen te liggen maar gaan ook naar diverse ziekenhuisinstelling, horeca, verzorgingstehuizen en cateringbedrijven. Daarnaast denk jij mee over de productieprocessen, producten en recepturen. Je komt te werken in een hecht team met ervaren medewerkers.

Concrete taken

• Je bent mede verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van jouw team
• Je zorgt voor actief mee te doen tijdens een team overleg
• Je rapporteert de keuken resultaten aan de proces operator
• Je bent mede verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en het beheren van de voortgang van het productieproces van jouw afdeling
• Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de HACCP wet en regelgeving

Jouw reactie

Wij zijn benieuwd naar jou! Solliciteer via het formulier onderaan deze pagina. Mocht je nog iets willen weten, schroom dan niet om contact op te nemen met onze afdeling HR via het rechtstreekse telefoonnummer 075 – 684 73 72.

Recruiters & headhunters opgelet!

Wij stellen geen prijs op acquisitie naar aanleiding van onze vacatures. Klik hier om daar meer over te lezen.