Wij vragen

Beheersing van de Nederlandse taal

Weet van aanpakken

Nauwkeurig en zelfstandig

Werkt hygiënisch

Flexibel inzetbaar

Affiniteit met voedingsmiddelen

Ervaring in een instellingskeuken of worstenmakerij

Wij bieden

2.072,76 – 2.517,49 bruto per maand

o.b.v. fulltime werkweek
Cao Pluimveeverwerkende industrie
schaal 3

40 uur per week
37.5 uur na verrekening ATV

25 vakantiedagen
o.b.v. fulltime werkweek

Eindejaarsuitkering

Jouw standplaats

Ruig wild & gevogelte
Zuideinde 235, Oostzaan

Voorbeeld van een werkdag

Wij zijn

Koninklijke Ruig, met hoofdkantoor in het Noord-Hollandse Oostzaan en te vinden in Sligro-vestigingen in heel Nederland, bestaat als familiebedrijf al 131 jaar. We zijn leverancier van een specialistisch en ambachtelijk assortiment in wild en gevogelte met een hoog kwaliteitsniveau. Bij ons kan zowel de bewuste consument als de foodprofessional terecht voor de voeding van de toekomst. Historie, ambacht en actuele kennis dienen hierbij als basis voor de ontwikkeling van het aanbod.

Jouw werkzaamheden

Voor onze productie omgeving in Oostzaan zoeken wij een assistent procesoperator met passie voor food.

De assistent procesoperator braadlijn is verantwoordelijk voor de planning en organisatie binnen zijn of haar afdeling. Je bent de tweede leidinggevende binnen de braadlijn afdeling en stuurt het team aan als de proces operator niet aanwezig is. Jij draagt met de proces operator zorg voor de organisatie van het productieproces op de braadlijnafdeling en alles wat hierbij komt kijken.

Je bent uitvoerend en geeft direct leiding aan braadlijnmedewerkers bij de (voor)bereiding van onze ‘snacks’. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan kipnuggets, worsten, snitzels, kip cordon bleu en tortilla’s.

Je start je dag met het klaarzetten van de afdeling. Je werkt met een aantal machines voor het mengen van de ingredienten en de braadlijn. Daarnaast bereid je alvast de productie voor door de ingredienten te mengen. Dit doe je niet alleen voor de afdeling van de braadlijn maar ook voor de onze productiekeuken. Nadat alles is voorbereid gaat het echte werk beginnen, de producten bereiden!

Elk product wordt natuurlijk anders gemaakt en daardoor is er geen dag in de week hetzelfde.
Wanneer de producten gegaard en afgekoeld zijn gaan jij en je collega’s deze inpakken en stickeren. De door jouw bereidde producten komen niet alleen in onze vestigingen te liggen maar gaan ook naar diverse ziekenhuisinstelling, verzorgingstehuizen en cateringbedrijven. Je komt te werken in een klein team van vier personen waar altijd een gezellige sfeer hangt.

Concrete taken

Je bent mede verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van jouw team
Je zorgt voor actief mee te doen tijdens een team overleg
Je rapporteert de braadlijnresultaten aan de proces operator
Je bent mede verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en het beheren van de voortgang van het productieproces van jouw afdeling
Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de HACCP wet en regelgeving
Je hebt verstand van machines en ondersteunt de procesoperator hierin

Jouw reactie

Wij zijn benieuwd naar jou! Solliciteer via het formulier onderaan deze pagina. Mocht je nog iets willen weten, schroom dan niet om contact op te nemen met onze afdeling HR via het rechtstreekse telefoonnummer 075 – 684 73 72.